효소 — 생물학개론 기출 모아보기

O효소는 높은 특이성을 가지고 기질을 인식한다.

효소는 활성부위의 입체구조에 맞는 특정 기질만 결합·촉매하는 높은 기질 특이성을 가진다.

O효소의 활성은 온도, pH와 같은 환경요소에 영향을 받는다.

효소는 단백질이므로 온도와 pH에 따라 입체구조가 변하며, 최적 온도·pH에서 활성이 최대이고 벗어나면 변성·활성 저하가 일어난다.

X효소반응에 저해제(inhibitor)를 넣으면 반응속도가 증가한다.

저해제는 효소의 활성부위 결합을 방해하거나 구조를 변화시켜 반응속도를 감소시킨다. 증가시키는 것이 아니다.

O최대반응속도는 모든 효소가 기질에 결합되어 있을 때 도달한다.

기질 농도가 충분히 높아 모든 효소의 활성부위가 기질로 포화되면 더 이상 속도가 증가하지 않는 최대반응속도(Vmax)에 도달한다.