식품안전기본법 — 안전관리론 기출 모아보기

O'위해성평가'란 식품등에 존재하는 위해요소가 인체 건강을 해하는지 여부와 정도를 과학적으로 평가하는 것

식품안전기본법상 '위해성평가'는 식품등에 존재하는 위해요소가 인체의 건강을 해하거나 해할 우려가 있는지 여부와 그 정도를 과학적으로 평가하는 것을 말한다. 옳은 설명이다.

X'추적조사'란 제조·가공단계부터 판매단계까지 정보를 기록·관리하여 안전성 문제 시 추적하는 것

제조·가공단계부터 판매단계까지 각 단계별 정보를 기록·관리하여 안전성에 문제가 생기면 추적할 수 있도록 하는 것은 '추적조사'가 아니라 '추적·관리(이력추적관리)'에 해당한다. 추적조사는 위해 발생 또는 우려 시 그 원인 등을 조사하는 것이므로 정의가 어긋나 틀리다.

O관계중앙행정기관의 장은 5년마다 소관 식품등에 관한 안전관리 계획을 수립하여 국무총리에게 제출하여야 한다.

식품안전기본법상 관계중앙행정기관의 장은 5년마다 소관 식품등에 관한 안전관리계획을 수립하여 국무총리에게 제출하여야 한다. 옳은 설명이다.

O관계행정기관의 장은 국민건강에 중대한 위해가 발생하거나 우려가 있는 식품등에 대하여 "즉시 추적조사"를 실시하여야 한다.

식품안전기본법상 관계행정기관의 장은 국민건강에 중대한 위해가 발생하거나 발생할 우려가 있는 식품등에 대하여 즉시 추적조사를 실시하고 위해의 제거 등 필요한 조치를 하여야 한다. 옳은 설명이다.