2021 국가직7급 식용작물학 22번 해설 — 종실 형태

① 기장은 영과이고 단단하고 광택이 있는 호영으로 싸여 있으며 중간 껍질에 종종 전분입자가 함유되어 있다

이 선지 진술은 틀림(X)

기장의 곡립은 단단하고 광택이 있는 껍질(왕겨)에 싸여 있으나, 그 껍질은 호영(護穎)이 아니라 외영·내영(받침껍질)이다. 호영(받침껍질의 바깥 작은 껍질)에 싸였다는 표현이 부정확하여 옳지 않다.

② 조는 수과이고 대체로 삼각릉형을 이루고 있으며 성숙하면 갈색, 암갈색 때로는 은회색으로 된다

이 선지 진술은 틀림(X)

조의 곡립은 영과(穎果)이며 둥근 형태의 소립이다. 수과이고 삼각릉형이라는 설명은 메밀의 종실 특성에 해당하므로 조에 대한 설명으로 옳지 않다.

③ 피는 영과이고 미숙립은 녹색 또는 자색이나 성숙립은 회백색 또는 암갈색이다

이 선지 진술은 옳음(O)

피의 곡립은 영과로, 익기 전 미숙립은 녹색 또는 자색을 띠다가 성숙하면 회백색~암갈색으로 변한다. 옳은 설명이다.

④ 수수는 영과이고 방추형의 소립으로 천립중이 4 ～ 5 g이며 입색은 황색, 황갈색이 가장 많다

이 선지 진술은 틀림(X)

수수의 곡립은 영과이지만 둥근(구형에 가까운) 형태이고 천립중이 약 20~30g 내외로 잡곡 중 큰 편이다. 방추형 소립에 천립중 4~5g이라는 값은 사실과 달라 옳지 않다.