2023 국가직7급 식용작물학 14번 해설 — 형태적 특성

① 꽃 모양은 메꽃이나 나팔꽃과 비슷하며 수술은 5개이고 암술은 1개이다.

이 선지 진술은 옳음(O)

고구마는 메꽃과 식물로 나팔꽃·메꽃과 비슷한 깔때기 모양 꽃을 피우며, 한 꽃에 수술 5개와 암술 1개를 가진다.

② 괴근은 주근, 세근, 경근 중에서 경근이 비대한 것이다.

이 선지 진술은 틀림(X)

고구마의 식용 부위인 괴근(덩이뿌리)은 뿌리의 일부가 비대한 것으로, 세근(잔뿌리)에서 발달한 부정근이 비대하여 형성된다. 경근(줄기뿌리)이 비대한 것이라는 설명은 옳지 않다.

③ 괴근의 눈은 배부에 많으며, 두부보다는 복부에 많다.

이 선지 진술은 틀림(X)

고구마 괴근의 눈(맹아)은 줄기에 가까운 두부(머리 쪽)에 많이 분포한다. 배부·복부 쪽에 많다는 설명은 옳지 않다.

④ 잎은 단자엽식물로서 줄기의 각 마디에서 착생하여 나온다.

이 선지 진술은 틀림(X)

고구마는 메꽃과의 쌍자엽(쌍떡잎)식물이다. 단자엽식물이라는 설명은 옳지 않다.