2023 국가직7급 식용작물학 8번 해설 — 발아와 형태

① 밀은 보리보다 심근성으로 수분과 양분의 흡수력이 강하고, 종자근은 보통 3본이지만 6본까지 나오는 경우도 있다.

이 선지 진술은 옳음(O)

밀은 보리에 비해 뿌리가 깊게 뻗는 심근성으로 수분·양분 흡수력이 강하다. 밀의 종자근(1차근)은 보통 3본 정도이며 많게는 5~6본까지 나오기도 한다.

② 쌀보리는 종자 무게의 약 50 %의 수분을 흡수해야 발아하고, 밀은 약 40 %의 수분을 흡수해야 발아가 가장 좋다.

이 선지 진술은 옳음(O)

맥류는 종자 무게에 대해 일정 비율 이상의 수분을 흡수해야 발아하며, 쌀보리는 약 50 %, 밀은 약 40 % 수준의 흡수에서 발아가 양호하다.

③ 밀의 소수에는 1쌍의 넓고 큰 받침껍질에 싸인 2개의 영화가 들어있는데, 결실되는 것은 보통 1개이다.

이 선지 진술은 틀림(X)

밀의 소수는 1쌍의 받침껍질(호영) 안에 여러 개(보통 3~5개)의 소화가 들어 있으며 그중 2~3개가 결실한다. 소화가 2개이고 1개만 결실한다는 설명은 옳지 않다.

④ 쌀보리의 출아력은 토양수분 8 ~ 15 % 범위가 15 % 이상인 경우보다 높고, 큰 종자가 출아력이 강하다.

이 선지 진술은 옳음(O)

토양수분이 지나치게 많으면(15 % 이상) 통기 불량으로 출아가 나빠지고, 8~15 % 범위에서 출아가 양호하다. 또 저장양분이 많은 큰 종자가 출아력이 강하다.